Hvernig á að velja og kaupa
Þegar þú kaupir matarfilmu eða plastfilmu, vertu viss um að leita að ákveðnu nafni eða efnafræðilegri uppbyggingu og vertu varkár ef varan hefur aðeins enskt nafn og ekkert kínverskt lógó.Vertu einnig viss um að velja vörur sem eru merktar með orðunum „fyrir mat“.
Það eru tvær megingerðir af plastfilmu: pólýetýlen (PE) og pólýprópýlen (PP).Verðmunurinn á þessum tveimur vörum er ekki mikill, en pólýprópýlen (PP) er betra til að stöðva innsog fitu.
Þegar þú kaupir matfilmu er fyrst mælt með því að kaupa sjálflímandi matfilmu úr pólýetýleni (PE), sérstaklega þegar kemur að því að varðveita kjöt, ávexti o.fl., því PE er öruggast hvað varðar öryggi.Fyrir lengri geymsluþol er mælt með pólývínýlklóríði (PVDC) vegna þess að það hefur betri rakageiginleika og hefur lengsta geymsluþol þriggja tegunda matfilmu.Pólývínýlklóríð (PVC) matarfilma er líka val margra vegna góðs gegnsæis, seigju, mýktar og ódýrara verðs, en það verður að taka fram að það er ekki hægt að nota hana til að varðveita feitan mat vegna þess að það er plastefni úr pólývínýlklóríði plastefni, mýkiefni og andoxunarefni, sem sjálft er ekki eitrað.Hins vegar eru mýkiefnin og andoxunarefnin sem bætt er við eitruð.Mýkiefnin sem notuð eru í PVC plast til daglegrar notkunar eru aðallega díbútýltereftalat og díoktýlþalat, sem eru eitruð efni.Þetta hefur mjög skaðleg áhrif á innkirtlakerfi mannsins og getur truflað hormónaefnaskipti líkamans.Blýsterat, pólývínýlklóríð andoxunarefni, er einnig eitrað.PVC vörur sem innihalda blýsalt andoxunarefni fella út blý í snertingu við etanól, eter og önnur leysiefni.PVC sem inniheldur blýsölt sem notuð eru sem matvælaumbúðir og kleinuhringir, steiktar kökur, steiktur fiskur, soðnar kjötvörur, kökur og snakk mætast, það mun láta blýsameindirnar dreifast í fituna, svo þú getur ekki notað PVC plastpoka fyrir mat sem inniheldur olíu.Að auki, engin örbylgjuofnhitun, engin háhitanotkun.Vegna þess að PVC plastvörur brotna hægt niður vetnisklóríðgas við hærra hitastig, svo sem um það bil 50 ℃, og þetta gas er skaðlegt mannslíkamanum, þannig að PVC vörur ættu ekki að nota sem matvælaumbúðir.
Notkunarsvið
Tilraunir sýna að 100 grömm af blaðlauk vafinn inn í plastfilmu, sólarhring síðar er C-vítamíninnihald hans 1,33 mg meira en þegar það er ekki pakkað inn og 1,92 mg meira fyrir repju- og salatlauf.Hins vegar voru tilraunaniðurstöður sumra grænmetis mjög mismunandi.100 grömm af radísu vafin inn í plastfilmu voru geymd í sólarhring og C-vítamíninnihald hennar var minnkað um 3,4 mg, baunaost um 3,8 mg og agúrka geymd í dag og nótt og jafngilti C-vítamíntap hennar skv. 5 epli.
Eldinn matur, heitur matur, matur sem inniheldur fitu, sérstaklega kjöt, best er að nota ekki plastfilmu.Sérfræðingar segja að þegar þessi matvæli komast í snertingu við matarfilmu geti efnin í efninu auðveldlega gufað upp og leyst upp í matnum, sem getur verið heilsuspillandi.Mikill meirihluti matarfilmunnar sem seldur er á markaðnum er framleiddur úr sömu vinyl masterbatch og almennt notaðir plastpokar.Sum plastfilmuefni eru pólýetýlen (PE), sem inniheldur ekki mýkiefni og er tiltölulega öruggt í notkun;önnur eru pólývínýlklóríð (PVC), sem oft inniheldur sveiflujöfnunarefni, smurefni, aukavinnsluvélar og önnur hráefni sem geta verið skaðleg mönnum.Þess vegna verður þú að fara varlega í valinu.
Birtingartími: 16. mars 2022